De wijngaarden van Az. Mazziotti liggen op de hellingen van het vulkanische Lago di Bolsena.

De Canuleio is een super blend van chardonnay, sauvignon blanc en malvasia.

Heldere strogele kleur met intense en complexe aroma's. Veel structuur en een verfijnde afdronk.

Mazziotti is opgericht in 1900 door Gerardo Mazziotti te Bolsena. Tegenwoordig wordt de wijngaard beheert door Valeria die voor een constante vernieuwing van de producten zorgt. De wijngaard is 30 hectaren groot waar de Double Guyot techniek gebruikt wordt voor de witte wijnen en de Codon Spur voor de rode.

De wijngaard is gelegen in het "Est Est Est di Montefiascone" gebied. Heuvelachtig tussen bossen zorgt voor een uitstekend klimaat. De wijngaard is gericht op de namiddag zon met een vulkanische grond, rijk aan Potassium en Phosphorus.