Rosso di Montalcino - Bolsignano

Producent:              Azienda Bolsignano
Streek:                      Toscane
Categorie Wijn : Rood
Inhoud :                   0,75 liter

Gemaakt van de Sangiovesedruif, 6 maanden gerijpt op eiken, robijnrood, geurend naar
bloemen, mooie tannines, harmonisch en rond in de afdronk.
Zone: Montalcino (Siena) met een maximumproductie van 80q. per hectare met een
wijnopbrengst van niet meer dan 68%.Regio: Toscana.Druivenrassen:100% Brunello Sangiovese Grosso.Jaar: 2007.

Wijnbereiding: Ontstelen en kneuzen gevolgd door gisting in rvs vaten onder een
gecontroleerde temperatuur van 28˚C voor ongeveer 15 - 18 dagen.
Verfijning: Tien maanden in eikenhouten vaten en daarna nog eens 3 maanden op fles.
Geur:Intens en geconcentreerd, van rijpe vruchten met prettige wijnachtige frisheid.
Smaak: De tannische structuur is consistent in perfecte harmonie met de nobele tannine van de originele druif.
Kleur:Intens robijnrood met jeugdige violet reflexen
Waarbij:Combineert perfect met gerechten van pasta met sauzen op basis van vlees of paddestoelen en rood vlees gerechten.
Serveertemperatuur:16˚C - 18˚C Inhoud: 0.75LAlcoholgehalte:13.5 % vol.
Houdbaarheid:Een wijn om te bewaren, op zijn best na 2 tot 10 jaar.