Crema al balsamico Glassy Bianco

Producent:                          Acetaia BELLEI

Glazig effen crema  heeft een karakteristieke en doordringende smaak en een harmonieuze zuurgraad.

De zure en zoete smaak zijn  evenwichtig, smakelijk en fluweelzacht.
Het is een zeer dik glazuur en door zijn witte karakteristieke kleur is het geschikt om te gebruiken op lichte en kleurrijke gerechten of bij vis.
Vegetarisch, glutenvrij, no-GMO.

COMBINATIES  Kip, vis, rosbief, gegrilde groenten.

De Aceitaia van de familie Bellei heeft eeuwenoude wortels.
Reeds in de 19e eeuw hielden zij zich bezig met de teelt van wijngaarden en de productie van hoofdzakelijk oude azijn met een hoge dichtheid.
In de loop der tijd is zij trouw gebleven aan deze roeping. Integendeel! Het heeft de rigoureuze keuze gemaakt om zich uitsluitend toe te leggen op balsamico. En het doet dat met productieprocessen die volledig op zonne-energie draaien.

Vandaag de dag zijn er drie generaties in het bedrijf: grootvader Luigi, dochter Mariangela en kleinkinderen Giulio en Benedetta.
Samen leggen zij zich toe op de productie van azijn van verschillende leeftijden, variërend van 1 jaar tot meer dan 25 jaar rijping.
En ook aan moderne producten zoals klassieke en gearomatiseerde balsamicoazijncrèmes.