Vin Soave Classico - Inama

100% Garganeca. Handmatige oogst eind september. Rvs opvoeding waarvan 4 maanden in contact met de lies.
In de neus zijn er geuren van veldbloemen zoals kamille, vlierbloesem, iris. In de mond mineraal met klein amandeltje bitter in de afdronk welke zo typisch is voor de klassieke Garganega. 
Lekker bij risotto, visgesrechten .

1In de neus is er de nectar van veldbloemen zoals kamille, vlierbloesem, iris.
In de mond mineraal met klein amandel bittertjeamandelen afdronk, typisch voor de klassieke Garganega.
Lekker bij risotto, visgerechten, sushi en salades

Soave Classico is het heuvelachtige gebied waar ten tijde van de Romeinen wijngaarden werden aangeplant. Het is uniek geschikt voor de ontwikkeling van witte wijn door zijn vulkanische bodem: pure basaltlava, het enige gebied in Noord-Italië met deze bijzondere kenmerken.
Het gebied werd oorspronkelijk beplant met het oude druivenras Graecanicum (wat uit Griekenland betekent). Deze naam werd vervolgens in het plaatselijke dialect omgevormd tot Garganega.
In de jaren ’60 begon Giuseppe Inama, de oprichter van het domein, kleine percelen wijngaarden aan te kopen in het hart van de Soave Classico.
Hoewel Soave wereldwijd de beroemdste witte wijn van Italië was, begrepen maar weinig producenten hoe belangrijk het was om de beste percelen te bezitten om een toekomst van topkwaliteit wijnen veilig te stellen.
De intuïtie van de oprichter was om het potentieel van het Classico gebied te voorzien om wijnen te produceren die elders niet te evenaren zijn.
Minerale en florale wijnen, elegant en evenwichtig om volledig te voldoen aan het concept van een wijn die verder gaat dan de trends op de markt.